何とか小さくなり

本日はフードプロセッサーを利用した「鶏団子鍋」です。

鶏団子には「鶏むね肉２枚」と「玉ねぎ１個」「片栗粉」「おろししょうが」「塩コショー」「卵の白身」が入っています。

キッチンバサミを使えるようになったので、鶏むね肉の皮をはぎ取り、（これはこれで後に焼き鳥にします）はさみで切って先にフードプロセッサーで玉ねぎのみじん切りをつくり、それを取りだした後で肉をミンチにします。

材料を新聞屋とかでもらう袋に入れて混ぜてもみ込みます。

楽ちん♪

鍋はわが家ではこの冬多く登場しました。

人に言うと、何か特別なもののように感じてらっしゃることが多いのですが、エアコンもヒーターも使わず、身体の中から温まるには鍋が一番だと思うし、野菜もたくさん摂れるので積極的に冬は食べています。

カセットコンロでコトコト煮ながら、親子で食べながらの会話はとても楽しいですよ(^_-)-☆

この冬の最後のシメ鍋に両親も招待します。

壁一枚先に住んでいるだけなのですが、どうしても食事の好みや摂りたい栄養の関係で別に食事をつくっていますが、たまにはおかずの取り換えっこなどして楽しく食生活を送っています。

固いのが食べられない母や、生まれてこのかた一度も食べた事がないという娘のために、すき焼きにしようかな・・・なんて計画中です。