茎の部分は小さく刻んで塩漬けにして新聞屋さんとかが持ってきてくれるビニール袋に入れて保存。

翌朝には漬物として食べてもよし。

料理に使ってもよし。

漬物として食べるには少々飽きがきていたので、納豆に混ぜてみました。

そしてマヨネーズで和えて、『納豆のたれ』と醤油を加えて、混ぜる。

もうすでにマヨネーズの中に卵が入っていることだし。。。

朝からそんなにコテコテすぎるのも考え物。

豆腐をレンジで水切りして

※豆腐の水切り・・・キッチンペーパーを多めに（豆腐の大きさによって変わります）使ってしっかり豆腐を包み、500Wまたは600Wのレンジ加熱。表と裏とひっくり返して30～40秒ずつ加熱すると、ほぼ間違いないです（＾-＾）

それに納豆ソースを乗せて、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで焼きます（＾-＾）

見た目よりあっさりした一品になりましたよ(^o^)丿

今日は朝ごはんで食べたけど、晩ごはんにもいいと思います(^o^)丿※個人的にはトマトも使いたい。