晴れて年長組さん(^o^)丿になりました☆

Posted at 07/04/12

鯛めしおにぎり弁当


皆さん、こんにちは。ムーンです(^o^)丿

晴れて娘が年長組さん(^o^)丿になって数日が経ちました。

入園式まではお昼までに降園することが多かったのですが、今日からようやく娘も待ちに待ったお弁当と給食の日々が始まります。

ワタシのお弁当つくりも3年目。・・・いや、練習期間を合わせるともうちょっとですね。>>入園前の練習

いやぁ~今見てもすごいです。。。

冷凍食品ばかりだし(あ、今もか。。。(^皿^))

ただし、冷凍食品とひとくちに言っても色々ある。

やはり便利な物は味に影響がなければ取り入れたい。

色々使えるむき枝豆

生協のむき枝豆を昨年度から愛用しています。

かしわめし(鶏めしとも言います)を作ったら何となく醤油の色が強く出るので、アクセントに枝豆をアツアツのかしわめしに入れると、炊飯ジャーの中で程よく解凍されて彩りだけでなく食べた時のアクセントにもなります(^-^)

今日は鯛の切り身が手に入っていたので、鯛めしにしました(*^_^*)

ニンジンとあればゴボウを入れたかったのですが、残念ながらゴボウだけはなかったのでニンジンを細切りにして軽く洗った鯛の切り身と、酒、醤油、みりんで水加減して炊飯しました。

こういう時って無線米は便利♪

後は、玉子焼きと旬のいちご。それからおからのサラダを入れて出来上がり(^-^)

おからは、コンソメで煮てなぜかカマボコとか切って塩もみして冷凍していた大根の葉っぱなんか入ってマヨネーズで和えてます♪

さぁ、今年度はスタートしたばかりですが、娘が小学生になったら次にお弁当作るのは遠足の時くらいかなぁ?

だからできるだけ手抜きしないで頑張って行こうと思います(^o^)丿

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◎ママはいつでも元気に行きましょう。


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