イカをゆでる時は酢を入れてゆでると柔らかくできると聞いたので、チャレンジしてみました。お刺身用のイカだったからか、酢が効いたのかよく分かりませ～ん＾＾；

味噌は春から仕込んでいる生協の自分ちで熟成させるタイプのお味噌です。

これがまた美味しい♪手土産によく持って行く事がありますが、とても喜ばれます。(子どもの食べるお菓子の量は決めているので、他のものにする事が多いのです。)ゴマを軽く炒ってすり潰し、味噌・酢・砂糖・ゴマでタレを作り(お好みでどうぞ)茹でたイカと、塩もみし洗ってしぼったキュウリを和えて出来上がり。

酢の働きはテレビ番組で特集されていますが、夏の疲れを取る働きがあり積極的に取り入れて行きたいです。

うちの好みは米酢で、すしメシにしても和え物にしても、さっぱり煮にするにもほぼ毎日のように利用しています。

その他に、梅がたくさん売り出しにかかる季節になりましたね。

今年は夏ばて対策で、梅シロップを作りたいと思います。

お水や炭酸で割って飲む事が出来ます。子どもが赤ちゃんの時には疲れ取りのつもりでつくってみて、それが夫にも好評だったので、今年は何でも食べられるようになった娘にも飲ませたいと思います。

体操教室に通っているので、そういう時に持たせるのがいいと思います。

これも酢が入っていて、わが家は酢だらけの夏を送ることになります。

梅シロップはワタシがここで書くよりも、氷砂糖の袋(ほとんどの場合、１キロで売っています。)に書いてありますので、ぜひスーパーなどで確かめてみてくださいね♪

だいたい、青梅１キロに対して氷砂糖は１キロで出来ますけどね＾＾；

それにうちの場合は米酢をまわしかけてつくります。(カビの予防☆)

夏ばて予防については色んな方法がありますが、できれば美味しく楽しく乗り切って行きたいですね（＾-＾）

◎うちの働き者◎

ガラス瓶３サイズセット

カワイイから。。。という理由もあるけど、飾っていてもサマになるし広口だから梅やその他の果実酒をつくるにも実を取り出しやすいです（＾-＾）

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