朝からパンを焼きました。

ちょっと頑張っちゃった（*＾_＾*）

フランス風パンで、生地にクルミを刻んだものを練りこんでパンでマヨネーズ・カットしたベーコン。。。それからクリームチーズを包みスチームオーブンで焼き上げました。

焼き上げるまでの時間はそうかからないけど、２次醗酵までするととても時間がかかってしまいます。

だから、ワタシは冷蔵庫で１次発酵を済ませます。

夜の９時くらいに子どもが寝てから生地をホームベーカリーで作り、清潔にしたボウルの中に生地をいれてラップして一晩寝かせると、ちょうど良い具合に生地が膨らみます。

これはクオカショップに行った時に、一緒にいただいたチラシに書いてあった方法を参考にしてみました。

２次醗酵まではワタシのオーブンだと４０分はかかりますから、約１時間はオーブンレンジを占領してしまうのですが、一番ラクで寝ぼすけのワタシには合っている方法だと思います。

本当はフランスパン専用の小麦粉をつかいたいのですが、まだ普通の強力粉がたくさんあるので、薄力粉を足して使っています。

他のは。。。

あはは＾＾；

見ての通りの手抜きです＾＾；

パン・お菓子材料の店「クオカ」

＊　＊　＊　＊　＊　＊

調べてみると、色んなつくり方があってあれもこれもと試そうとすると、頭がパンクしそうなので食パン生地を使う事が多いです。

もちろんまだまだレシピを見ながらになってしまいますが、米がなくなりそうなのに買いにいけない時とか大助かりです。

パパの休みまであと２日。

しかも沖縄に台風がやってきて、ワタシの住む福岡もバケツをひっくり返したような騒ぎです。

お米買いにいけるかしら？

恐ろしいくらいのカミナリでした。

＊　＊　＊　＊　＊　＊

最近うちに来たスチームオーブン◎

【送料無料】シャープ　オーブンレンジ　RE-SX50

毎日×２働いてくれる頼もしいヤツ♪バターロールが２４個も焼けました（*＾_＾*）

＊　＊　＊　＊　＊　＊

＊　＊　＊　＊　＊　＊

ブログランキングに参加しています。クリックで応援よろしくお願いします（＾O＾）/