●キッカケは●

結婚して数ヶ月後に妊娠がわかり、お隣の奥さんから

「妊娠中には食生活が大事よ♪」

と色んな事を教えていただきました。

お子さんを３人育てて、なおかつ年齢を経てもオシャレでステキな生活をしている方だったので、

「この方の言うことなら間違いない！」

と思って即実践！！・・・しかし、せっかく分けていただいた糠床を出産の時に腐らせてしまいそれ以来慣れない子育てに忙殺される毎日でついつい忘れていました。

しかし、しっかりとその時に使っていた容器などを取っていたのでそれから２年後の引越しの時に思い出し、また作ろうかなと思ったのがキッカケです。

●長い道のり●

夫が転職をして、引越しするお金もなくローンを組み、途方にくれるような気持ち。。。

節約しなくてはいけない！！とわかってはいるもののそういう時は気持ちに余裕などなくなって行くものだと思います。

「心の安定」と「節約して豊かに暮らそう」という気持ちは、ワタシの経験上「イコール（＝）」だと今でも思います。

何をしたらいいのか分からない。

節約生活をしていたつもりのワタシ。。。でも、その節約生活をしていても「ツイてない人」は本当にツイてないじゃないっっっ！！主婦雑誌に載っている節約の情報を読んでもすごく冷めたような気分。何となくだけど「こんな事知っているよ」と否定的な気持ち。どんどん自分でもイヤなヤツになったようでそれを責めていた。

手元に残ったお金も残り少なくなり、「これじゃいけない！！」と奮起して最初にやった事は、加入している生協にＳＯＳ。

おそるおそる・・・

「米糠ってもらえますか？」

人から物をもらうのは恥ずかしい事だと思っていたけど、恥をしのんで尋ねてみた。スーパーで買っても「何だこれだけで？」と思うような量が50円とか100円とかするのだ。

しかし、ワタシの恥ずかしいと思う気持ちとは裏腹に、電話を受けた方は。。。

「はい、有料でもありますが、無料でも配ってますよ（＾-＾）」

という声。

※これは、全国の生協でも同じことなのかどうかは現在、調査中です。

野太い男の人の声でしたが天使の声に聞こえたくらいだ。。。

●手軽で美味しい●

糠床作りは、非常に面倒くさいことのように思われがちですが、ぜんぜんそんな事はありません。

最初に用意するのは、糠漬の容器と米糠と好みの塩（こだわれば種類は沢山あります）。。。それから好みで赤唐辛子とダシ昆布など（＾-＾）

色んな楽しみ方があるけれど、一番最初に必要なのは、太字で書いたものくらいです。

唐辛子や昆布は美味しくする隠し味として利用できます。

その後美味しくする方法は、別のページで書いてみたいと思いますが（＞＞美味しく出来るコツ）朝、ゴハンを作る時に底からかき回して、水が上がって来たら水取りするだけのチョ～簡単で合理的な食べ物である事がハマっている理由なんですが、今では市場に出回っている「糠漬」として売っているものを食べれません。

なぜかと言うと、うちにとっては少しばかり塩辛いんです。

自分の好みの味で作れる事が一番手放せない理由です。