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糠漬の効果

Posted at 08/03/25

糠漬の効果

糠漬の効果については諸説ありますが、糠床に含まれる乳酸菌が腸内の環境をよくする働きがあることは、最近の乳酸菌飲料などの事を考えるとわかりやすいと思います。

腸内には悪玉菌と善玉菌と呼ばれるものがあり、そのバランスでももって腸内の健康が保たれています。

年齢が上がるにしたがって、悪玉菌が優勢になりやすく、その結果

加齢臭(老人臭とも呼ばれる)ものが出やすくなるらしいのですが。。。

確かに時々ワタシは夫から体調が思わしくない時に、

『何だかオバサンくさいぞ』

と、言われる事がある。実にショックなことだがそのままその臭いを振りまきながら出歩くなんてとてもイヤだ。

オバサンくさいっていったいどんな臭い?

・・・と夫に尋ねると、必ず

便秘していないか?と聞かれるのだ。

腸内の環境が体臭にまで出るのだからとてもコワイ話ですが、この乳酸菌の入った糠床をほんの少しお湯で溶かし、昔の人は飲んでいたらしいです。

ヨーグルトとか、ワタシは砂糖を入れたくなるんですが、漬物としてならば普段の食事に取り入れやすいと言えましょう。



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