たわごと（＾＾；；）

・野菜でカサを増したチンジャオロースー（上海風味）

・キュウリと白しめじ（ブナピー？）の梅おかか醤油和え。

・玉ねぎ、豆腐、ほうれん草の味噌汁。

雑穀米ゴハン。

上海料理のお店に行ったら豚肉とピーマンの細切りで作ったシンプルなチンジャオロースーが売ってあり、それが我が家の定番になりつつあります。

ゴマ油と塩コショーで味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけるのですが、塩コショーの代わりにシュガーレディの『チンタンスープ』での味付けなのでそれらを使っていません。

注文しなくては来ないし、高価な品物なので無くなったら普通のレシピで作っています。

今夜はピーマンにキャベツの百切り（決して千切りには出来ないワタシ（＾＾；；））ボリュームを出すために肉は細切りにせず、メインのおかずにしました。

豚肉は夏ばての防止になる。。。とずいぶん前に聞いたことがあるのでそれ以来、夏はほぼ毎日のように食べています（*＾_＾*）

梅干も季節的には取り入れたい。

見ただけで食欲をそそってくれるのは不思議ですよね～。

梅と相性が良いのはキュウリ。

おかかも味噌汁のダシを取った後のだけど醤油でカバーできる。

お味噌汁には玉ねぎと豆腐だけでは色味が味気ないので、冷凍されたほうれん草をブチ込んでみた。

ああ、美味しかった（＾-＾）

自分が作った食事がこんなに美味しいなんて思えるのは本当に久しぶりです。

もっと３～４品当たり前。。。という風に出来たらいいけど、メインがあって副菜があるのが我が家流。

うちの家族の場合、あんまりにも品数が多いと逆に食欲がなくなるみたいです＾＾；

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