2006年10月19日
かしわめし(鶏めし)
九州では、『鶏めし』の事を『かしわめし』と言います。
・・・ただし、これはワタシが行った先では。。。という事で、九州全土でそう呼ばれているかどうかは知りません。
お友達から教わったかしわめしはとてもシンプルで作りやすいものでした。
味はちょっと濃い目。だけど、めしをしっかり食べたい!!と思うときに作っています。
☆材料☆
ササガキゴボウ。ニンジンの細切り(ササガキでもいいと思う)
鶏もも肉。酒、しょうゆ。
※油揚げなんかあっても美味しいですよ♪
ゴボウ、ニンジン、鶏肉(小さく切ります)を酒としょうゆで煮る。
そんだけ^^;
薄味好みならば、お湯を足して味を調節します。
それを固めに炊いたご飯に混ぜます。
出来上がり(^-^)
人によっては炊き込む場合もあると思いますが、これだと失敗知らず(^o^)丿
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投稿者 moon : 2006年10月19日 22:54
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