たわごと（＾＾；；）

これは、３年くらい前にワタシが出ました節約番組で放送された時の物はおでんの残りジャガイモを使ってからフライパンで作った、お焼き風のコロッケでしたが、今回作ったのは安いけれどちょっと贅沢です(^o^)丿

家族の多い我が家は、まとめ買いの店をコストコにしています。

コストコホールセールという言うなれば会員制のアメリカ生まれのスーパーなのですが、とにかく何もかもがデカイ。

来月、１１月分の調味料と２０日間のお助け食材（ジャガイモや玉ねぎ）などをまとめて買います。

ジャガイモがとんでもない量の我が家の月始めなのですが、忙しい時はどうしてもカレーなどの煮込み料理に頼ってしまいがちです。

だけどせっかく安く手に入ったたくさんのジャガイモ。。。

カレーやシチューだけで終わってしまうのって何となくクヤシイと言うか、ワンパターンで家族も飽きてしまいます。

なので２回分のコロッケのために一工夫。

マッシュしたジャガイモはジップロックに入れて冷凍保存できますよね☆あらかじめタネを分けておきます。

揚げ物って、うちは歳を重ねた両親もいますから胃もたれしやすいので、オリーブオイルをかけてオーブンで焼きました。

パン粉はホームベーカリーで焼いたパンの固いぶぶんを冷凍しておいて、たまったら必要な分だけ解凍しフードプロセッサーで自家製パン粉に（*＾_＾*）

このパン粉がお店で買うよりフレッシュで美味しいのです♪

次は、マッシュポテトに何も混ぜないで、ポテトサラダとか作ってみたいなぁ。

カレンダーに献立。。。と言うのか、今ある食材で晩ゴハンのメインのおかずを書いておくと、あんまり考えないでいいし、仮に気が変わって他のが食べたくなっても応用が効くように思います。

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