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2007年02月06日
クルミのクッキー
皆さん、こんばんは。ムーンです(^o^)丿
今日は、娘と一緒に『クルミのクッキー』を焼いてみました。
クックパッドというお料理レシピのサイトを利用してお菓子なんかを作ったりする事が多くなりました。近所の奥さんが振舞ってくれた『クルミのクッキー』がとても美味しかったので、うちもマネっこして作ってみる事に。。。
ところが、レシピを聞いても口頭でだったので、ちょうどメモもなかったし、検索してみることにしました。
ワタシが作った生地は、ちょっと水分が少なかったので、ミルクを足してこねて普通の型抜きクッキーの固さにしてから娘とふたりで形を作りました。
カントリーマアムのようなクッキー♪
卵が入らないので、ざっくりとした歯ごたえになりましたよ（＾-＾）
うちのオーブンは型が古くて（およそ１５年くらい前の製品）多少仕上がりにムラがあったので、ガスレンジのグリルの天板にクッキングシートを敷いて中火でこんがり焼き上げました。
クオカ
で買ったゴールデンヨットの強力粉と、日清製粉の薄力粉を１：１でブレンドして作っています。
強力粉が入ったからか、歯ごたえが抜群♪珈琲とも相性が良く、ワタシは満足だし、娘はホットミルクで食べました（＾-＾）
まだ少し生地が残っているので、冷凍して保存しています。次はいつ食べようかな♪
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投稿者 moon : 2007年02月06日 21:56
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