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2007年06月04日
フルーツヨーグルト・カップケーキ☆
皆さん、こんにちは。ムーンです(^o^)丿
ずいぶんしばらくぶりの更新になりますが、少しお休みしていました。
気持ちがどぉ～っと落ち込みそうな時は休むにかぎります。
おかげでまた元気に家の中を走り回って(コラぁぁぁ～)います。
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ワタシの住んでいる福岡市内にはいたる所にある『サニー』というスーパーマーケットがあるのですが、そこでは無料のお料理レシピが定期的に発行されて配られています。
いつも目にするのはお菓子のレシピが多いのですが、そこにホットケーキミックスで出来るバナナマフィンのレシピが(もうかなり前にもらったもので今はありません。)あったのでスクラップして取っておきました。
ところが、ちょうどつくろうと思ったらバナナが無くて、仕方ないからドライフルーツと、ヨーグルトを使ってつくってみたら、とっても美味しかったのです（＾-＾）
あくまでも、サニーのバナナマフィンを参考にしたものですが、ワタシはバナナで作るよりも好みの味だったので、レシピをご紹介しま～す(^o^)丿
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フルーツヨーグルト。カップケーキ☆
■材料
ホットケーキミックス・・・120グラム
無塩バター・・・100グラム
グラニュー糖・・・60グラム
卵・・・M2個
ドライフルーツ・・・カップ2/1
ヨーグルト・・・大さじ２
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常温で戻したバターにグラニュー糖入れてすり混ぜ、卵をいれ、ぜ～んぶ入れそれから粉を切るように混ぜ合わせてからスプーンでカップの半量入れ(すごく膨らみます)１７０度のオーブンで(温め不要)２５分焼くだけです(^o^)丿
簡単でしょ♪
マフィンカップってけっこう高いと思います。
だからってんじゃないけど、生協でアルミの固めカップが１００枚組みで売っていたのでそれを使用しました。
この大きさの方がわが家向きです。
ちょっとセコイかもしれないけど、同じ量を食べるなら何個かに分けた方が急に娘の友だちが遊びに来ても対応できるしね（＾-＾）
色んな材料で、ぜひご家庭の味を作り上げてみてくださいね～(^o^)丿
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もよろしくお願いしますm(_ _)m
投稿者 moon : 2007年06月04日 12:15
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コメント
こんにちは、ムーンさん。
わたしも時々サニーにいきますよ～
地元にはないので、帰省したときに♪
時々レシピもってかえるんですけど、まだ作ったことないんです(;￣ー￣A
投稿者 serika : 2007年06月04日 13:39
■serika さん。
こんばんは（＾-＾）
serikaさんも持って帰る時があるんですね♪
仲間×２(^o^)丿
本当はおかずのレシピも
参考にしたいところなんですが、
どうしても分量はかっている時間が
もったいなく感じてしまって。。。＾＾；
ようやく落ち着いてお菓子でも作ろうと
いう気持ちになれました。
本当はお菓子つくりが苦手なのです。。。(笑)
投稿者 ムーン＠管理人 : 2007年06月05日 21:13