たわごと（＾＾；；）

梅の粒が大きく美しい色で、こういう梅の方がとても澄んだ美しいシロップや梅酒が出来上がるのだそう。。。

ワタシが初めて梅シロップを作ったのは子どもがまだ赤ちゃんの時で、もうかれこれ５年ほど時間をあけているのですが・・・

氷砂糖の袋に親切にも梅一キロに対しての氷砂糖の分量(ちょうど一袋分)が書いてあり、すごく助かります。

お酢も１キロの梅に対して150CCほど上からまわしかけました。

☆詳しい分量は。。。☆※氷砂糖の袋に書いてありました。

・青梅・・・１キロ

・氷砂糖・・・１・２キロ

・お酢・・・150CCほど。※家族が大人の方ばかりならホワイトリカーでも（＾-＾）

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保存瓶は、３LのものでOKでした（＾-＾）

梅のなりくちと。。。いうのかどうか？？それを竹串で取り、梅に数ヶ所アナをあけます。

梅のエキスが１ヶ月かけてじゅわわ～～と出てきます。

写真のように一段ずつ分けて仕込みます。

最後にお酢をかけてフタをし、涼しく出来るだけ風通しの良い場所に置きましょう。

一日１回は梅からガスが出るので、フタをあけて混ぜます。

だんだんと氷砂糖が溶けて行くのを観るのは神秘的な感じがします。

キレイですよ～♪

１カ月で飲み頃。。。５倍の量の水や無糖の炭酸水で割って楽しみましょう（＾-＾）

梅の実は何に使おうかな？

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梅にはクエン酸が含まれ、疲労感を取り、エネルギー代謝をよくしてくれる働きがあるそうです。

ここまで知っていたら、もうちょっと奮発して多めに買っておけばよかったなと思います。

一ビンすぐになくなりそうです＾＾；

清涼飲料水をまとめて買うより、来年はこちらをまとめて作ろうかと考えています。

そっちの方が経済的だし健康的な感じがしません？

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勝手に梅仲間♪

☆プリ子さん☆
トラックバックありがとうございます（＾-＾）うちの今の梅の状態も同じような状態です♪早く飲みたいですね♪もちろん家族で一番先に飲むのは、同じくワ・タ・シよぉぉぉ～(笑)
＞＞プリ子さんの記事『梅シロップ、もうすぐ完成』

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